日々是楽(Enjoy it every day!)

グルメ&アウトドア親父の徒然日記・・・。親父がその平凡な日々の中で楽しい美味しいと思ったものを気ままにメモ。

「インドネパール料理の店 サプナ 」のサプナセット!

うぅ〜今日はまさに凍てつく寒さ・・・今年最強寒波到来とのことだが今宵は寒いだけでなく強風が・・・もう〜寒さ強まったり弱まったりと寒暖差激しすぎだろう。早くも雪ちらついているじゃない?
そんな中、今宵は娘がバイトで夜遅いと言うことで夫婦で外食へ。うぅ〜寒ぃ〜!

何でも良かったのだが手軽にカレーでも?っと言うことに。これだけ寒いと流石に”安近短旨”に限るだろう。愛知には大陸系中華店が多いことは知られているが、負けずに本場の方によるインド&ネパール&パキスタンの店も多いのだ。
ホント車で少し走れば隣の店が現れると言うくらいだもんね。その分生き残り競争も厳しく5年生き残った店はそれなりの実力店と思っていいんだろう。

少し車走らせ清洲の人気店「インドネパールの店 サプナ」へ。もう〜15年程頑張っている店だけに地元ではそれなりに実力認められていると言っていいだろう。我が家的にも頻繁ではないにしろよく訪れる店の1つだからね。
まずは生ビールだ。気温に関係なくこれなしでは始まらない。くぅ〜美味ぇ〜!

かみさんは限定なのかな?珍しいさつまいもチーズナンセットに決定!
えぇ〜チーズナンにさつまいも?ナン生地にさつまいも練り込んでいるってこと?カレーはチキンカレーの3)辛口。生春巻き付きね。

自分は悩んだがシークカバブ&生春巻き&ミニライスサフランライス選択)がついたサプナセットに決定だ!
っと毎回注文後にミスに気づく・・・ビールセットは何故かナンのお代わり不可なので避けちゃうのだが、プレーンナンってたった385円。生ビール別途頼むのであればビールセットにナン有料でお代わりした方がお得だったんだよなぁ〜?やっちゃったぁ〜。

肝心のカレーはマトンマサラ!「とろっとしたペーストに仕上げた肉のカレー」とのこと。
この手の店に来たらマトンしかないだろう!癖がある?臭みがある?っと羊肉をイメージだけで敬遠しちゃう方も多いらしいが、歯応え強いマトンは煮込んでこそその旨みが増すと言うもので、本場の店の腕の見せ所と言える。
う〜ん、でもここのマトンかなり小さめカットでちょっと期待外れ?

ここでセットになっている生春巻きの出番だ。でも東南アジア料理じゃないのになんで生春巻き?ここはネパールの国民食とも言えるモモサモサをつけて欲しいよなぁ〜?金額なんてそう変わらないんじゃん。
もちろん、生春巻きはサッパりして美味いし、カレーの中でチリ味ってアクセントになっていいんだよ。でも、上記の2つ食べればよりネパール感強まって嬉しいけどなぁ〜?

更にセットにはシークカバブが付くのが嬉しい!しかし、日本人的にはシシカバブだが、各店で呼び名が色々あって難しい?なんで和名統一できないの?
各店でチキンティッカタンドリーチキン(どっちが骨ありで骨なしだったかな?)など1つだけ、2つ、全部などセットによって何つけるか違うよね。自分的にはチキンティッカも捨てがたいがやっぱりシークカバブ推しかなぁ〜。どれもスパイシーで美味いけどね。

嬉しいことにここはホント少しだがライスがつくのだ。サフランライスもチョイスできるのが更にいいっ。しかし、想像していたよりもかなり少なめ・・・スプーンで軽く2杯半くらい?せめてもう〜倍くらいあってもいいんじゃない?
本来今宵はナンよりライス食いたかったくらいなだけに、それでもカレーライスで食えるのは嬉しいものだ。

ここで満を持してナンお代わりだ。メニューにもしっかり”ナンお代わり無料サービス”と謳ってあるのだ。しなければ損した気になって仕方ない。更にこのために安いビールセット回避したんだからね(失敗だったけど)。
若い頃はナン3〜4枚なんて軽くたいらげたのに、今や1枚半くらいから冷や汗かいて悪戦苦闘なんて情けないものだ。それでもなんとか完食。くぅ〜食ったぁ〜。

食後にはアイスコーヒーでさっぱりだが、満腹でコーヒーでさえ飲み干すの苦しい程。
毎度この手の店くると安易にセットメニューをセレクトしてしまうのだが、1度上記もしたモモやサモサ、アチャールなどのネパール料理をおかずにビリヤニをメインで食したいと思っているのだが・・・いざっ入店した際になんだか忘れちゃうんだよなぁ〜?

次回こそは実現しようと心に決めて店を出る。っとその前に娘のためにカレー&ナン(チキンカレー)セットをテイクアウトだ。シークカバブもね。
う〜ん、帰りのマイカーの中は強烈なカレー臭が・・・まぁ〜美味しいと娘も喜んでくれたので仕方ないか?明日で臭いとれるんだよなぁ〜?ご馳走様でした。

#愛知グルメ

 

 

 

 

 

ガテマラSHB(ミディアムロースト)!

先日も飲んだ珈琲豆「ガテマラSHB」だが今回は定番のミディアムローストだ。
マヤ文明が栄えた中米の国”ガテマラ”そのガテマラの3000m級の活火山の裾野でコーヒーは栽培されています。ガテマラSHBは温暖な気候と肥沃な火山灰土壌が生み出す甘い香りと上品な酸味。そして芳醇な風味。まさに中米を代表するコーヒーをぜひお楽しみください。

マヤ文明の地として有名なガテマラ。 このガテマラSHBとは最も標高の高い所で取れた、豆のグレード規格 SHB(ストリクトリーハードビーンズ)のこと。
芳醇な甘い香りに深みのあるコクと上品な酸味と三拍子そろった味わいで コーヒー好きには定番の銘柄。もちろん当店でも常に人気のコーヒーです!」とのこと。

今回は先日飲んだハイローストミディアムローストを注文してあったんだよね。
三拍子揃ったと謳われているが、そういう意味でも甘み、酸味、コクそして香りを存分に楽しむのであればミディアムが定番とされているもんね。う〜ん、苦味は薄く実に甘みと酸味のバランスが素晴らしい珈琲だ。だからってコクがありしっかりと飲ませるところが人気の理由なのだ。

いつものように珈琲お代わりしたら朝食だ。今朝も可愛いサイズのサンドイッチミートパイ!おぉ〜パイ美味い!もう少し食べたい程だ。
思えばミートパイなんてそう喰わないもんね。たまにはすごくいいかも?よしっ今日も頑張らねば!

 

 

 

26年初売り!② 久しぶりに魔王ゲット!

珈琲に続いて、今年の初売りのターゲットはもちろん焼酎だ!しめしめ今年も幸運?
久しぶりに定価で魔王ゲット成功だ!あの森以蔵、村尾と並ぶプレ焼酎3Mの1つの魔王だもん。嬉しいよね。芋焼酎は庶民の酒だ。プレ値で買うなんてあり得ないからね。

蔵の師魂!(ThePink、TheGreen、TheOrange)

魔王!

 

 

 

26年初売り!① 「珈琲問屋」の福缶x5!

かみさん&娘たちは初売りセールに出向いては色々と物色してきているようだが・・・。
悲しいかな?自分はあえて大混雑の初売りセールに行ってまで欲しいものがない?そんな中、自分もネット通販で2つをゲット!その1つが珈琲豆だ!

いつもお世話になっている「珈琲問屋」さんの正月限定の「福缶」を5つゲットだ。
「当店取扱の珈琲豆の中から特におすすめの銘柄をお正月限定の缶詰にしました。何の銘柄かは開けてからのお楽しみ!世界中から届いたり高い珈琲をお楽しみください。」とのこと。

缶を開けると銘柄の説明書が出てくるので、それまで何が入っているか?全くわからない。運試しなのだ。
ちなみ1つ目だけ開栓してみると「東ティモール アイナロ ウォッシュド」のカードが豆の中に埋まっていた。なるほどこういうシステムかぁ〜?あぁ|この豆先夏に飲んだなぁ〜。まぁ〜美味かったと記憶しているんで悪くないか?さて、残り4缶には何が入っているかな?楽しみかも?

人気「中国雲南酒家 麗江」の鶏玉そば+手作り焼餃子!

うぅ〜今日も寒〜い!今日は打ち合わせと挨拶かねて西区の販売店へ。以前はホントよく訪問していたものの最近は残念ながら実績悪く年に数度というレベルに・・・もう〜ここ来るとランチはカレーうどんが人気の定食屋「きよひら」かここ「中国雲南酒家 麗江」と決まっていたものだ。

よしっ久しぶりに麗江としよう!15年前くらいかな?週一で通っていた程ここの鶏そばに魅了されてしまってホント通ったものだ。1番シンプルな鶏そば一択だったが、あれっ鶏玉そばってVerUP版があるじゃない?
う〜ん、悩ますなぁ〜、シンプルな鶏そばが1番美味いのわかっているのに自分の知らない新メニューを確認したくなるって当然だよね?

っということで「鶏玉そば」初挑戦!とにかくね、ここの鶏そばの鶏白湯スープは自分史上No1!一目惚れが20年近く継続している程の逸品だ。だから焼豚も野菜も自分的には不要。極上の鶏白湯スープと麺だけを味わうだけで十分なのだ。
くぅ〜相変わらず濃厚なのにあっさり食わせて最高だね。超美味いよ!

上記もしたが自分的にはスープと麺以外必要ない程なのだ。それでも鶏そばというだけにコロコロろと小さいカットの鶏肉ザーサイはこのラーメンには必須だよなぁ〜。
この手のラーメンの薬味って紅生姜や辛子高菜が一般的だが、ザーサイがめちゃくちゃいいんだよ。

更にここの焼き餃子もめちゃくちゃ評価高いとか?正直100回以上は通った自分だが実は焼き餃子は初めて!鶏そばに魅了されすぎたんだよなぁ〜?
名古屋一美味いと噂もある焼き餃子食わずには終えんだろうっと初トライだ!

なるほど人気店にありがちな小さく可愛い焼き餃子が遅れて登場。一見してなんとなく美味さ感醸し出している・・・これっ多分美味いよ。餃子も色々食ってきたのでなんとなく初見でわかるようになってきたかも?
小さい上に最近流行りの汁が滴るような小籠包的なものではなく、実は正攻法の餃子だった・・・おいおい噂通りの美味さ!なるほどこれはオーダ必須かも?

初トライの玉子とじはめちゃ美味いんだけど、これっ正直好みのレベルかも?元々のここの鶏白湯を堪能したいのであれば、あえて玉子は必要ないかも?
それくらいここのベースの鶏白湯はレベル高いのだ。

湯麺(タンメン)が人気のようだが、自分的にしつこいがあえて野菜はいらないかも?やっぱりここは鶏そばだよ。これに無料のご飯つけたら無敵だ。あえて言うのであれば有料だがご飯にカレーかけてもらうのはアリだけどね。
自分的にこれだけベーシック拉麺が美味いって他にないかも?それほどここの鶏白湯には魅了されちゃったんだよなぁ〜。以前とは違い人気も急上昇とのこと。昔通り常連だけに店であって欲しい気もするけどね・・・・ご馳走様でした。

#愛知グルメ