先日も飲んだ珈琲豆「ガテマラSHB」だが今回は定番のミディアムローストだ。
「マヤ文明が栄えた中米の国”ガテマラ”そのガテマラの３０００ｍ級の活火山の裾野でコーヒーは栽培されています。ガテマラSHBは温暖な気候と肥沃な火山灰土壌が生み出す甘い香りと上品な酸味。そして芳醇な風味。まさに中米を代表するコーヒーをぜひお楽しみください。
マヤ文明の地として有名なガテマラ。 このガテマラSHBとは最も標高の高い所で取れた、豆のグレード規格 SHB（ストリクトリーハードビーンズ）のこと。
芳醇な甘い香りに深みのあるコクと上品な酸味と三拍子そろった味わいで コーヒー好きには定番の銘柄。もちろん当店でも常に人気のコーヒーです！」とのこと。
今回は先日飲んだハイローストとミディアムローストを注文してあったんだよね。
三拍子揃ったと謳われているが、そういう意味でも甘み、酸味、コクそして香りを存分に楽しむのであればミディアムが定番とされているもんね。う〜ん、苦味は薄く実に甘みと酸味のバランスが素晴らしい珈琲だ。だからってコクがありしっかりと飲ませるところが人気の理由なのだ。
いつものように珈琲お代わりしたら朝食だ。今朝も可愛いサイズのサンドイッチとミートパイ！おぉ〜パイ美味い！もう少し食べたい程だ。
思えばミートパイなんてそう喰わないもんね。たまにはすごくいいかも？よしっ今日も頑張らねば！
