日々是楽(Enjoy it every day!)

グルメ&アウトドア親父の徒然日記・・・。親父がその平凡な日々の中で楽しい美味しいと思ったものを気ままにメモ。

名古屋市中央卸売市場内の人気店「一力」の日替り定食!

また新たな週がスタート!相変わらず今週も忙しい・・・ならばっ週始めだ!しっかりとパワーつけておかなければ!っということで美味〜いランチといこうじゃないかぁ〜!名古屋には当然ながら美味いものは数えきれない程あるが、さてどうしよう?う〜ん、今日の気分も和かなぁ・・・?
悩んだ結果、名古屋市中央卸売市場の中にある超人気店「一力」に決定だ!

市場近くではなく市場内だからね。もう〜新鮮素材当たり前だろ〜。更に店の雰囲気もモロに市場!まぁ〜スタッフのおばちゃん達も元気一杯でまさに市場女!そのせいか?店内の雰囲気も忙しないというか?常時満席で相席当たり前だしなんとなく初めての方はアウェイ感強いかも?
とにかく壁中に手書きのメニューがこれでもかっと貼られていて、全ての魚料理が揃っていると言ってもいいくらいなんでもある。それでもダントツ1番人気は日替り定食!

下段②惣菜2品、上段①2段からメインを自由にセレクトするのが①+②x2で1400円。上段②から2品のみセレクトするのが①+①で1800円だ。
まぁ〜ここでは簡単に書けるが、市場の雰囲気とあえて言ったのは、もう〜勢いと流れがあってあまりにも多い皿をじっくり確認する余裕がない?だって後からどんどん客が押し寄せてくるし、おばちゃんたちの仕切りも素晴らしく相席ありで席もすぐに用意してくれる流れ作業が嬉しい反面、早くしろ!プレッシャーを勝手に受けてしまうのだ。

っとは言えここはもう〜何度となく訪れているので勝手はわかっているものの、あまりの多くの皿が並んでいるから相変わらずじっくりチョイスする余裕まではない?っとなるといつも同じようなものを選んでしまう・・・?
っということで今回は①+①で〆さば+赤魚の煮付けに決定だ!う〜ん、鯛カマと悩んだけど・・・。

もう〜なんでだろう?毎度勢いでとってしまうのがこの〆さば!
好きなんだよ〜でもなんで毎回手にしちゃうんだろう?しつこいが美味いのはわかっているんだけど、折角だもん色々食べたいじゃない?う〜ん、予想通り美味〜い!実は数多くの煮&焼魚が並んでいるがほぼ茶色一色・・・だからなんだろう?どうしても濃厚煮魚の甘さをイメージしちゃうから?さっぱり酢物が美味そうに思えちゃうんだよねぇ〜。

続いては主役とも言える赤魚の煮付けだ!実は鰤カマ焼きや鰤照り焼きなどなど他にも極大サイズの焼&煮魚がいっぱいあった中、1番小さめのなんで選んじゃったんだろう?
この”赤魚”って響き惹かれちゃったようだ?確かにサイズ的には劣るものの、柔らかいし味がめちゃくちゃ沁みて美味〜い!

酸っぱい〆さば、やや甘めの赤魚煮付けと対照的な味わいだけにお互いが美味さを高めあって相乗効果抜群!
これだから〆さばに手がいっちゃうんだろうね。まぁ〜単純に鯖好きってこともあるけど。ここはご飯を丼か?茶碗か?選べるのだが、勇気振り絞って少ない茶碗と言えて今日の自分も偉かった。褒めて遣わすぞ!

しかし、やっぱりここの煮魚は最高だね!だって種類の多さがまるで違うもんね。選べるっれ嬉しいが悩ましくもあるけど?
しかし、流石の一力も高くなったものだ。3〜4年前は①+①でも1250円、①+2x2で950円だったからコスパ最高だったが・・・今や1800円と1400円って割安感がなくなっちゃった?だって4〜5割増ってそりゃ〜ないだろう?好きな店なんだけど・・・逆に他店と比べてもやや割高感あるような?このご時世仕方ないのかもしれんが、もう少し頑張って欲しいのも本音?ご馳走様でした。

#愛知グルメ

 

 

 

 

Komaki Challenge No.1 プロメテウス!

あっという間に週末って終わってしまうものだが、芋焼酎も同様あっという間に飲み終えてしまう・・・今回は小牧醸造の実験的とも言える”Komaki Challenge”の1号となったのがサツマツマイモの新品種「みちしずく」を使用して試験醸造された数量限定の芋焼酎「No.1 プロメテウス」だ!
テーマは”未来を先取りする者”だそうだ!おぉ〜新品種”みちしずく”を指すのかな?黄金千貫の後継芋と言われているくらいだからね。

おそらく1回こっきりかもしれない芋焼酎を飲み干すって寂しいものだ。但し、この出来だから間違いなく正式リリースされるだろうけどね。
よしっプロメテウスとの別れの晩餐を楽しむとしようじゃないかぁ〜!

今宵のアテは白和えとマカロニ&ポテトサラダだ!白和も若い頃と今では評価雲泥の差?これほど評価爆上がりしたものも少ないかも?
更に嬉しいのが、大好きもの同志のマカロニとポテトをMIXしたなんて・・・このコンビが美味くないはずないだろう!かみさん泣かせるじゃないかぁ〜!

そしてメインは最近かみさんが気に入っている生春巻き揚げだ!
普通の揚げ春巻きと何が違うの?っと思われるかもしれないが、”生”が付くか?付かないか?だが、これが大きいのだ。要はこちらは生春巻きの皮を使用しているのだ。

だからよりサクッと揚がっているのが特徴的で美味いのだ。ノーマルがパリッなのに対して生春巻きはしつこいようだがパリッなのだ。いやぁ〜同じ春巻きでも全然違うんだよねぇ〜。春巻きもホント奥が深〜い!
更にこのチリソースがいいんだよなぁ〜。これがキーなのかもね?

「小牧チャレンジシリーズNo.1 未来を先取りする者。芋の病気である、「基腐病」に強い品種として、2022年に公表された新品種である「みちしずく」を使用した芋焼酎です。
基腐病の被害を受けやすいと考えられている、黄金千貫の代替原料として期待されているミチシズクの酒質を確かめるべく仕込まれた焼酎です。」とのこと。

う〜ん、飲めば飲むほど、次期エース候補と言われる底力が伝わってくるかも?あの黄金千貫を超える芋など想像できなかったが、確かにこのみちしずくにその可能性が潜んでいるのがわかる。更に強い品種となれば尚更期待しちゃうと言うものだ。
繰り返すがこれだけの美味さだ。さて何年後に正式リリースされるのかな?期待して待つとしようじゃないかっ!

 

 

 

 

島らっきょう&ホームたまねぎ&ニンニクの植え付け!

さて今日は午前中のプランターへのブロッコリーやキャベツの植え付けに続いて、これ又重要な葉茎菜類たちの植え付けだ。
葉茎菜類???それ何?っと思われるかもしれないが、見た目から根菜の仲間かと思っている方が多いが、タマネギやニンニク、らっきょうは葉茎菜類とされているのだ。

まずはジャンボニンニクだ!もちろん国産ね。我が家のミニミニ菜園の端っこにセットね。
5〜6月までの長い付き合いになるからね。端っこになっちゃうけど頑張れよっ!

続いてはノーマルの国産ニンニクだ!流石、ジャンボと比較しちゃうと小さいというか?ジャンボがデカすぎるんだけどね。
ジャンボと並んで端っこに陣取る。ジャンボに負けずに大きく育てよぉ〜!

最後にうっかり写真撮るの忘れてしまったが大好物の島らっきょうとホームたまねぎをプランターにセットだ。ホームたまねぎは少しだけ地植えにもね。
そして、国産ニンニクと島らっきょうは少し残っているので、後日対処を検討するとしようどれも遅くなっちゃってごめんねぇ〜!