手造り麹、木槽仕込、木樽蒸留と超こだわり芋焼酎の「野海棠」！
熟成による上品な味わいが特徴の焼酎だが、蔵内ではかねてから「蒸留したてでも、やわらかい味で、ガス臭が少なく、新酒とは思えないほど飲みやすい！」と言われていたとのこと。そこで満を持しての新焼酎として商品化！っとなれば即買いだ。ほのかな木樽の香りがいいんだよねぇ〜。たまにはおそらく昔の焼酎ってこうだったんだろう？っと思いながらたしなむのも悪くない。う〜ん、新焼酎とは思えないまろやかさ・・・また来年が楽しみだ。
今宵のアテは「銀杏」。お隣の稲沢市は銀杏の名所。えぇ～この時期の銀杏？と言われる方いるが、ちゃんと保存すれば全然有りなのだ。
酒飲みには銀杏ってたまらいよね。でもホント不思議？あんだけ臭い銀杏が、ちょっと炙っただけでこんだけ美味いんだもんねぇ～。あぁ～最高。ちょっと季節は遅れてしまったが、まさに晩秋の味。う～ん、満足。美味い！！
